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■ 現THE R3 寓所場
“天外天”排煙管道“裝樣子”
豐臺區三環新城餐飲一條街，燒烤店很多，問題也不少。昨日，城管和環保執法檢查人員對這里進行了檢查。
在這條街上的“天外天”烤鴨店內，工作人員發現店內廚房有三條排煙管道，其中兩條都有禪風室內設計油煙過濾凈化裝置。蹊蹺的是，排煙管道拐角處，有明顯的油煙滲出。檢查人員打開油煙過濾裝置，發現根本沒有過濾網，“只有外殼，沒有濾網，要不是發現有油煙從管道里滲出，就被他們騙過去了。”檢查牙醫診所設計人員擬對這家天外天烤鴨店按照高限處以2萬元罰款。
而另一家“菜肴故事”餐館，店外燒烤爐上雖有排煙管道，卻沒跟爐子連接，燒烤油煙直接排到戶外。執法人員表示民生社區室內設計，這家餐館“露天燒烤”，會所設計即使有排煙管道也不符醫美診所設計合規定。執法人員在對該店罰款同時，責令其在室內加裝餐飲油煙凈化設施。
燒天母室內設計烤店倚門烤串室外拍黃瓜
昨日18時40分身心診所設計，天剛擦黑，豐臺親子空間設計望園東路一燒烤店已在門口擺出桌椅。大門左側是一個單獨的小燒烤間，就靠著門口，炭火燒得很旺，一名男子正在烤著一長排肉串。燒烤間里未見抽油煙機，整個燒烤間煙霧繚繞，濃煙不時跑到戶外及里面的飯廳，滿屋子的人吸著濃煙照常喝酒吃串。
這家燒烤店更是把切菜案板搬到室外，工作人員直接在室外拍黃瓜新古典設計。飯廳內幾大盆煮花生、毛豆等涼菜也敞開擺放，沒綠設計師有任何防塵設施。
而在距離不遠的另外一家火鍋店，在室外擺出了多盆涼菜，用保鮮空間心理學膜蓋著，有花生、毛豆、涼中醫診所設計拌豆腐絲、炸花生米等。一位服務員拿出一份涼菜菜譜客變設計讓記者挑選，上面足有20多種涼菜。“花生侘寂風毛豆銷量最好，基本是消夏必點。”服務員說，客私人招待所設計人吃的就是這口涼爽，熱了再上，恐怕少有人買。
■ 追訪
“街面消夏餐飲都不合規”
16區縣尚未劃定正規消夏健康住宅露天餐飲場所，將考慮大氣污染、交通擁堵等因素
近日，《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》正式實施，其中規定消夏露天餐飲經營場所不得露天燒烤，禁止在室外制售涼菜。一位監管部門人士昨晚透露，到目前為止，loft風室內設計16個區縣仍未劃定消夏露天餐綠裝修設計飲場所范圍。因此在“區域劃定”出來之前，街面上出現的消豪宅設計夏餐飲，都是不符合相關規定的。
《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》5月1日起正式實施。禁令設計家豪宅之下，真能管住遊艇設計露天餐飲不再燒烤和售涼菜的行為？
昨晚，監管部門人樂齡住宅設計士表示，按照目老屋翻新前的規定，不允許餐飲企業在室外經營涼菜，這主要是出于控制微生物繁殖，保障食品安全考慮。至于如何監管，需要等各區縣先確定下正規的經營場所，食藥監部門才能給予頒發餐飲服務許可。在沒劃定范圍之前，街面上出現的消夏餐飲，都是不符合規定的。
據該人士介紹，至于各個區縣是否會養生住宅打算批準開設這樣的消夏餐飲場所，在哪些地方開，需要綜合研究考慮大氣環境污染、交通擁堵、占道、擾民等多個因素，屬地政府應該還在研究中。
■ 法規鏈接
露天餐飲禁售涼菜
從5月1日起，由北退休宅設計京市商務委、市政大直室內設計市容委、城管局、食藥監局、環保局等9部門日式住宅設計聯合制定的《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》正式實施。其中明確提到，在區縣政府或管委會同意設立的消夏露天餐飲固定場所內，不得露天燒烤，不得室外加工、制作、銷售其他食品，禁售涼菜、裱花蛋糕、生食水產品等，否則將面臨9部門嚴肅查處商業空間室內設計。
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